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Il gelsomino appartiene alla famiglia delle Oleacee che vanta più di 200 specie differenti. Il gelsomino ha avuto origine nelle Indie orientali e fu importato in Europa durante il Cinquecento. In Italia sembra esistesse già da prima ma esso risultava evidentemente poco conosciuto e apprezzato, uno dei primi amanti del gelsomino fu Cosimo dè Medici che iniziò ad adorarlo al punto di vietarne la riproduzione ai giardinieri, pretendendo di averne l’esclusiva. Secondo la leggenda esso si diffuse grazie ad un giardiniere che voleva fare un omaggio floreale esclusivo alla propria ragazza. Oggi il gelsomino è un fiore molto apprezzato, sia per il suo intenso profumo che si avverte soprattutto durante la notte, sia per le sue capacità curative contro i sintomi della febbre, il raffreddore, lo shock, gli stati di confusione mentale e così via. Il gelsomino è coltivato nel territorio italiano, specialmente in Liguria dove la sua essenza è usata per la produzione di profumi.
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